Γλυκιά πίτσα με granola

Γλυκιά πίτσα με granola

Αρχική » Επιδόρπια

Γλυκιά πίτσα με granola

Μια νόστιμη και πρωτότυπη ιδέα για ένα δυναμικό πρωινό μιας απαιτητικής ημέρας πλούσιο σε πρωτεΐνη, σύνθετους και απλούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες που βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα

Υλικά για 6 μερίδες

 

1 φλ. granola χτυπημένη στο μούλτι

6 μεγάλα ασπράδια αυγών ελαφρώς χτυπημένα
2 κουταλιές λιναρόσπορο
1 φλ. τυρί κρέμα
3 κουταλάκια μέλι
Φρέσκα φρούτα εποχής

Εκτέλεση:

 
Z
Ανακατεύουμε την granola με τα ασπράδια και τον λιναρόσπορο και το τοποθετούμε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί
N
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούνρο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά
N
Αφήνουμε την βάση να κρυώσει
N
Σερβίρουμε με τυρί κρέμα ανακατεμένο και γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα και μέλι.
Ακαταμάχητα Pancakes βρώμης

Ακαταμάχητα Pancakes βρώμης

Αρχική » Επιδόρπια

Ακαταμάχητα Pancakes βρώμης

Υλικά

1 αυγό ή 2 ασπράδια αυγών 

2 κουταλιές βρώμη

½ μπανάνα λιωμένη
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

Λίγη κανέλα ή / και ωμό κακάο

Φρέσκα ή ξερά φρούτα

Για το σερβίρισμα:  μέλι, τριμμένοι ξηροί καρποί, ταχίνι

Εκτέλεση:

Z

Σε ένα μπλέντερ, αλέστε όλα τα υλικά. Χτυπήστε καλά μέχρι να γίνουν μία παχύρευστη ζύμη. Προαιρετικά προσθέστε στην ζύμη κομμάτια από φρέσκα ή ξερά φρούτα

N

Απλώστε τη ζύμη σε ένα καυτό αντικολλητικό τηγάνι και ψήστε για 2′ από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.

N

Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα εποχής, μέλι και ξηρούς καρπούς ή ταχίνι

Smoothie με κεφίρ και βρώμη

Smoothie με κεφίρ και βρώμη

Αρχική » Επιδόρπια

Smoothie με κεφίρ και βρώμη

Υλικά για 2 μερίδες

1 φλιτζάνι kefir
1 μέτρια ώριμη μπανάνα κομμένη σε φέτες και κατεψυγμένη
1 ώριμο μήλο
1 κουταλάκι τριμμένο λιναρόσπορο
1 κουταλιά τριμμένα φουντούκια
Φυσική βανίλια

2 κουταλιές βρώμη

1 κουταλιά σταγόνες σοκολάτας με στέβια

Εκτέλεση

Z
Τα βάζουμε όλα στο μπλέντερ και τα ομογενοποιούμε. Βάζουμε το smoothie σε ένα μεγάλο ποτήρι και το σερβίρουμε με χονδρό καλαμάκι!
Raspberry smoothie Bowl με Super fruits

Raspberry smoothie Bowl με Super fruits

Αρχική » Επιδόρπια

Raspberry smoothie Bowl με Super fruits

Υλικά για 1 μερίδα

½ φλιτζάνι γιαούρτι ή κεφίρ
½ φλ. Raspberries ή άλλα φρούτα του δάσους φρέσκα ή κατεψυγμένα
½ μέτρια ώριμη μπανάνα
1 κουταλιά σπόρους chia

Για το γαρνίρισμα

2 κουταλιές νιφάδες φαγόπυρου

1 κουταλιά τριμμένη καρύδα ή  αμυγδαλοβούτυρο

Φρέσκα φρούτα

Εκτέλεση:

Z

Τα βάζουμε όλα στο μπλέντερ εκτός από το Super Breakfast και τα ομογενοποιούμε.  

Z

Σερβίρουμε σε ένα μπολ και γαρνίρουμε με τα υλικά της αρεσκείας μας!

Παρφέ γιαουρτιού με κινόα και ξηρούς καρπούς

Παρφέ γιαουρτιού με κινόα και ξηρούς καρπούς

Αρχική » Επιδόρπια

Παρφέ γιαουρτιού με κινόα και ξηρούς καρπούς

Ένα ελαφρύ και νόστιμο γλύκισμα ιδανικό σαν πλήρες πρωινό ή μετά την προπόνηση.

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι στα «καλά» για την υγεία της καρδιάς μονοακόρεστα λιπαρά και σε φυτικές ίνες, γεγονός που τους προσδίδει ευεργετική δράση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Η κινόα είναι πηγή πρωτεΐνης, που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες μπορεί να μειώσουν την όρεξη και να βοηθήσει στον έλεχγο του βάρους.

Υλικά για 2 μερίδες

1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% ή quark
1 κουταλιά μέλι ή σιρόπι σφενδράμου ή στέβια
1 βολβό φυσική βανίλια

4 κουταλιές βρασμένη κινόα

1 κουταλιά τριμμένοι ξηροί καρποί
1 φλ. φρέσκο μάνγκο, ροδάκινο ή βερίκοκα κομμένα σε καρέ ή ρόδι

Εκτέλεση:

Z
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το γλυκαντικό και τους σπόρους της βανίλιας
N

Ανακατεύουμε την κινόα με τους ξηρούς καρπούς

N

Γεμίζουμε τον πάτο 2 ποτηριών με το ¼ του μείγματος γιαουρτιού, από πάνω τοποθετούμε το ¼ του μείγματος της κινόα και το ¼ των φρούτων.

N
Επαναλαμβάνουμε τελειώνοντας με φρέσκα φρούτα
N
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει και να δέσει για 2-3 ώρες και σερβίρουμε