Ακαταμάχητα Pancakes βρώμης

Ένα ελαφρύ και νόστιμο γλύκισμα ιδανικό σαν πλήρες πρωινό ή μετά την προπόνηση.

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι στα «καλά» για την υγεία της καρδιάς μονοακόρεστα λιπαρά και σε φυτικές ίνες, γεγονός που τους προσδίδει ευεργετική δράση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Η κινόα είναι πηγή πρωτεΐνης, που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες μπορεί να μειώσουν την όρεξη και να βοηθήσει στον έλεχγο του βάρους.

Υλικά για 2 μερίδες

 

1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% ή quark

1 κουταλιά μέλι ή σιρόπι σφενδράμου ή στέβια

1 βολβό φυσική βανίλια

4 κουταλιές βρασμένη κινόα

1 κουταλιά τριμμένοι ξηροί καρποί

1 φλ. φρέσκο μάνγκο, ροδάκινο ή βερίκοκα κομμένα σε καρέ ή ρόδι

Εκτέλεση:

 

l

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το γλυκαντικό και τους σπόρους της βανίλιας

N

Ανακατεύουμε την κινόα με τους ξηρούς καρπούς

N

Γεμίζουμε τον πάτο 2 ποτηριών με το ¼ του μείγματος γιαουρτιού, από πάνω τοποθετούμε το ¼ του μείγματος της κινόα και το ¼ των φρούτων.

N

Επαναλαμβάνουμε τελειώνοντας με φρέσκα φρούτα

N
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει και να δέσει για 2-3 ώρες και σερβίρουμε

Άλλες Συνταγές