Ακαταμάχητα Pancakes βρώμης

Μια νόστιμη και πρωτότυπη ιδέα για ένα δυναμικό πρωινό μιας απαιτητικής ημέρας πλούσιο σε πρωτεΐνη, σύνθετους και απλούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες που βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα

Υλικά

 

1 αυγό ή 2 ασπράδια αυγών

2 κουταλιές βρώμη

½ μπανάνα λιωμένη

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

Λίγη κανέλα ή / και ωμό κακάο

Φρέσκα ή ξερά φρούτα

Για το σερβίρισμα: μέλι, τριμμένοι ξηροί καρποί, ταχίνι

Εκτέλεση:

 

l

Σε ένα μπλέντερ, αλέστε όλα τα υλικά. Χτυπήστε καλά μέχρι να γίνουν μία παχύρευστη ζύμη. Προαιρετικά προσθέστε στην ζύμη κομμάτια από φρέσκα ή ξερά φρούτα

N

Απλώστε τη ζύμη σε ένα καυτό αντικολλητικό τηγάνι και ψήστε για 2′ από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.

N

Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα εποχής, μέλι και ξηρούς καρπούς ή ταχίνι

Άλλες Συνταγές